Simpelweg, ja. Hoewel Traeger grills bekend staan om hun rookcapaciteiten, zijn ze ook bedreven in dichtschroeien door bv. het gebruik van een gietijzeren bakplaat (of beter, als je de Traeger Sear Grate gebruikt). Bij de nieuwe Timberline reeks kan u gebruik maken van de inductieplaat.
- De Sear Grate is een aluminium plaat die je langs beide kanten kan gebruiken. Aluminium neemt snel de temperatuur op. Met de ribbels naar boven kan je het vlees / de vis mooi quadrilleren (ruitvormig schroeien) door het vlees een kwartslag te draaien.
Lees meer over hoe schroeien in een Traeger barbecue werkt in ons uitgebreid blogartikel: https://hanolux.be/blog/schroeien-op-een-traeger-barbecue