Je kan op de kookplaat van Ofyr verschillende zones creëren met een temperatuurverschil zodat je tegelijkertijd kan bakken en warm houden.
Zodra het hout van je eerste vuur goed brandt, verspreid je de hete massa onder de randen van de kookplaat en voeg je nieuw hout toe in het midden, met de schorskant naar boven. Afhankelijk van de weersomstandigheden en de buitentemperatuur kan de kookplaat een temperatuur bereiken van ongeveer 300°C aan de binnenrand en ongeveer 200°C aan de buitenrand.
Je kan de hete massa van de ene kant naar de andere kant schuiven om warme en koudere zones te creëren. Op deze manier kan je een deel als warmhoutplaat gebruiken en een ander deel om verder op te koken.
Tip: Ook de cederhouten planken zijn ideaal om voedsel warm te houden na het grillen.