Voor de echte Italiaanse keuken fanaat is de pizza oven een must. Deze bestaat uit een dubbelzijdige gietijzeren plaat, een pizzasteen geplaatst bovenop de gietijzeren plaat en een dubbele stalen clouche en pizzaschep.
Plaatsing
- Plaats de basis van de grill op de kookplaat van je Ofyr.
- Draai het handvat van de pizzaschep vast.
- Plaats de grillplaat voorzichtig op de basis.
- Leg hierop de pizzasteen.
- Plaats nu de twee clouches over elkaar.
Je vindt alle instructies in de handleiding van je pizzaoven.
Gebruik
- Verspreid het vuur zodat dit niet enkel centraal brandt.
- Plaats de pizza oven voorzicht op je Ofyr. Je gebruikt hierbij best vuurvaste handschoenen.
- Besprenkel de pizzaschep met bloem voordat je er de pizza mee in de pizza oven schept.
- Om de temperatuur te regelen, kan je de opening volledig sluiten of een beetje open laten.
Onderhoud
Na gebruik, is het normaal dat de pizzasteen een beetje zwart ziet. Je kan dit eenvoudig verwijderen met de Ofyr spatel.
Wanneer de pizza oven afgekoeld is, bewaar je hem best binnen op een droge plaats.
Is jouw pizza oven aan een zwaarder onderhoud toe? Lees dan zeker ons artikel over het onderhoud van de zwarte Ofyr barbecues en accessoires.