De kookplaat is gemaakt van zwart staal en zal roesten wanneer de olie niet voldoende ingebrand wordt. Het goed onderhoud is essentieel.
Zodra de olie goed is ingebrand, zal er slechts geringe corrosie ontstaan.
Wanneer de kookplaat voor lange tijd niet wordt gebruikt, raden we aan deze om de 15 tot 30 dagen met olie te behandelen. Omdat het behandelen van een koude kookplaat met bakolie niet al te gemakkelijk gaat, gebruik je in de plaats best een spuitbus met pancoating.
Je kan de bakplaat extra beschermen met een Ofyr Cover.